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1.将披萨饼皮所有材料放入面包桶,先液体后分类,酵母挖个坑放中间。
2.启动面包机揉面30分钟成光滑面团。
3.直接放在面包桶发酵至原来的两倍大,手指探入不回缩即发酵完成。
4.将发酵好的面团揉几分钟排气后分割成均匀的五等分。
5.将面团滚圆用手压扁,用擀面丈擀成中间略厚边缘薄的圆形。
6.放入披萨盘内,边缘按压一下成型,用叉子叉上小孔。
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